羽衣甘蓝可以连续不断地剥取叶片,租摆三角梅,并不断地产生新的嫩叶,其嫩叶可炒食、凉拌、做汤,在欧美多用其配上各色蔬菜制成色拉。风味清鲜,烹调后保持鲜美的碧绿色。
观赏价值
在华东地带为冬季花坛的重要材料。其观赏期长,叶色较为鲜艳,在公园、街头、花坛常见用羽衣甘蓝镶边和组成各种美丽的图案,用于布置花坛,具有很高的观赏效果。其叶色多样,有淡红、紫红、白、黄等,是盆栽观叶的佳品。目前欧美及日本将部分观赏羽衣甘蓝品种用于鲜切花销售。
播种羽衣甘蓝步骤:
*1阶段播种后两天胚根长出,此时要保持苗床湿润,浇水要用雾状水喷湿苗床,防止暴晒及暴雨的xi击,不宜施肥。温度保持在24℃左右。
*二阶段一般胚根长出3天以后,子叶展开,主根可达2厘米。此时要保持苗床的温度,给予一定的光照以防止高脚苗的产生。5天左右苗全部出齐,三角梅基地,并长出真叶,根系长到4厘米左右,苗高也有4厘米,三角梅,此时可以适当地施水溶性薄肥(20:10:20,浓度为50ppm)。
羽衣甘蓝的吃法
做法三、椒粉和盐,三角梅批发基地,用大火煮沸。随后改用小火,半掩锅盖煮25分钟。同时,预热烤炉。把甜椒皮朝上放入烤炉,于离火13厘米处烤10分钟,至甜椒微焦。待冷却后,把甜椒皮撕去,与南瓜籽、亚麻籽油和整瓣大蒜一起放入食物调理机打成糊状。把米粒状面食放入大锅中,开盖煮5分钟。拌入羽衣甘蓝,煮5分钟,至羽衣甘蓝和米粒状面食软化。盛起汤面,与烤甜椒泥一起吃。