食材档案
中文学名:羽衣甘蓝
拉丁学名:Brassica oleracea var. acephala f. tricolor
别 称:叶牡丹、牡丹菜、花包菜、绿叶甘蓝等。
界:植物界
门:被子植物门
纲:双子叶植物纲
目:白花菜亚目
科:十字花科
属:芸薹属
种:甘蓝(B. oleracea)
分布区域:原产地中海沿岸至小亚细亚一带现广泛栽培主要分布于温带地区
英文名:Kale
在栽培羽衣甘蓝过程中发现主要虫害有
卷时蛾
俗称卷叶虫,以其幼虫卷叶危害,常将叶片用丝卷起、躲藏在其中咬食。
防治方法:
冬季,把花场周围枯草、落叶清扫烧毁,消灭越冬虫体。
发现有羽衣甘蓝卷叶或虫茧时,应及时摘除或直接捏死卷叶中的幼虫。
当大量发生虫害时,可喷50%杀螟松或80%di敌畏乳油,或50%辛硫磷乳剂1000至1500倍液,也可用胺萘可湿性粉剂1000至2000倍喷施。
羽衣甘蓝的品种介绍:
一是圆叶系列,三角梅基地,叶片稍带波浪纹,抗寒性好。二是皱叶系列,叶缘有皱摺,三角梅,在高温条件下比其他品种着色快。三是羽衣系列,羽毛状的叶片全部具有细碎锯齿或粗锯齿,绿化三角梅,花头较大,茎干结实,不易弯折,耐寒性强。羽衣甘蓝性喜冷凉,耐寒力较强,对土壤要求不严,喜富含腐殖质的土壤,抗性强。
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