羽衣甘蓝又叫叶牡丹、牡丹菜,因为它的叶色分寸丰富而且多变,叶形也是不尽相同的,叶的边缘有紫红、绿、红、粉等不同的颜色,叶面则有淡黄、绿等颜色,整个植株形状好像牡丹,所以羽衣甘蓝也被人们地称为'叶牡丹'。
在华东地带羽衣甘蓝多为冬季花坛的重要材料。其观赏期长,叶色较为鲜艳,特别是在公园、街头、花坛常见用羽衣甘蓝镶边和组成各种美丽的图案。所以,欧美及日本将部分观赏羽衣甘蓝品种用于鲜切花销售。十分受人喜欢。而且在中国也十分流行。
羽衣甘蓝的品种介绍:
一是圆叶系列,叶片稍带波浪纹,租摆三角梅,抗寒性好。二是皱叶系列,三角梅批发商,叶缘有皱摺,在高温条件下比其他品种着色快。三是羽衣系列,羽毛状的叶片全部具有细碎锯齿或粗锯齿,三角梅,花头较大,茎干结实,不易弯折,耐寒性强。羽衣甘蓝性喜冷凉,耐寒力较强,对土壤要求不严,喜富含腐殖质的土壤,抗性强。
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食用羽衣甘蓝的好处
羽衣甘蓝富含丰富的营养,被誉为对人体身体zui好的蔬菜之一。羽衣甘蓝含有大量的维生素A、C、B2以及多种矿物质,特别是钙、铁、钾含量很高,是普通甘蓝的三倍以上,多食用羽衣甘蓝可以有效补钙,并且羽衣甘蓝的维生素C含量较高,三角梅,是zhi疗儿童夜盲症shou选蔬菜。此外,羽衣甘蓝的热量较低,是健美减肥的理想食品。作为食材,有多种烹调方式,可以炒食、凉拌、做汤等,在西餐中多用来配合其他蔬菜制成沙拉食用。